Сметанний торт з маминого зошита: смачно, як у дитинстві!
Тісто
Цукор
150 г
Сметана 20%
250 г
Яйце куряче
2 шт.
Борошно пшеничне
200 г
Какао-порошок
50 г
Сода харчова
1 ч. л.
Крем
Сметана 30%
1 скл.
Цукор
1 скл. (або пудра)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 288.44 | 3273.76 |
| Білки | 5.64 | 64.05 |
| Жири | 11.6 | 131.65 |
| Вуглеводи | 42.35 | 480.7 |
Коржі на сметані виходять дуже м’якими і повітряними, а сметанний крем, доповнює смак торта. Ви можете зробити будь-який інший крем на вершках або класичний заварний.
Приготування:
Інгредієнти для коржа – йдуть на 1 корж. Другий шоколадний готуйте з такою самою кількістю продуктів, тільки додаємо ще 50 г какао. Коржів спекти ви можете стільки, скільки хочете.
Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
З’єднуємо яйця, цукор і сметану і збиваємо до однорідності.
Борошно змішуємо з содою і просіваємо, частинами додаємо в масу і замішуємо тісто.
Форму для запікання застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо кожен корж близько 30 хвилин.
Після того, як всі коржі охолонуть, розрізаємо їх на 2 коржі.
Для крему збиваємо сметану з цукром або цукровою пудрою, змащуємо коржі і формуємо торт.
Прикрашаємо за смаком і відправляємо в холодильник на 3 – 4 години.
Джерело: mandarynka.com.ua
