Вафлі зі згущеним молоком готую на сковороді! Хрумкі трубочки без вафельниці і духовки

Інгредієнти

Цукор
120 г
Масло вершкове 82,5%
120 г
Яйце куряче
3 шт.
Ванілін
за смаком
Борошно пшеничне
150 г
Сіль
дрібка
Згущене молоко варене “Іриска”
250 г
Волоський горіх
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 355.99 2919.1
Білки 7.07 57.97
Жири 17.35 142.25
Вуглеводи 44.37 363.82

Дуже смачні і хрумкі трубочки з різною начинкою, відмінно підходять для простого десерту і для святкового столу. Я часто готую їх на дитячі дні народження і подаю з різними смачними наповнювачами.

Приготування:

Яйця збиваємо з сіллю, цукром і ваніліном. Збивати потрібно на великій швидкості міксера до пишної маси. Процес повинен займати не менше 5 хвилин.

Вершкове масло розтоплюємо і охолоджуємо, вливаємо в яєчну масу, збиваємо ще близько 1 хвилини.

Всипаємо просіяне борошно, перемішуємо до однорідності.

Сковороду нагріваємо і виливаємо столову ложку тіста, розподіляємо по дну.

Смажимо з двох сторін до рум’яності, щоб вафлі добре просушились, але залишалися м’якими.

Звертаємо млинець в трубочку в гарячому вигляді, тому що холодний млинець, неможливо буде згорнути.

Коли трубочки охолонуть, заповнюємо згущеним молоком і шматочками горіхів.

Часто роблю такі трубочки з заварним кремом, збитими вершками, шоколадною пастою, смачно виходить з сиром, змішаним з вершками та шматочками кураги.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*