Полуничний літній тортик з квітами з желе

Інгредієнти

Пісочна основа
Полуниця
1 кг
Йогурт натуральний
600 мл
Цукор
200 г
Вода
150 мл
Желатин
50 г
Молочний прошарок
Молоко
250 мл
Вода
50 мл
Цукор
1 ст. л.
Желатин
12 г
Для прикрашання
Желе
90 г (полуничне)
Желе
90 г (лісові ягоди)
Вода
500 мл (кип'яток)

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 65.75 1980.27
Білки 3.35 100.76
Жири 0.88 26.45
Вуглеводи 11.88 357.71

Вражаючий полуничний торт, який прикрашений квітами з желе. Готується такий торт нескладно і без випічки. Ніжний полуничний шар і оригінальність, все це в одному торті. За бажанням, пісочну основу без випічки можна замінити тонким шаром бісквіта. Такий торт відмінно підходить на святковий стіл до Дня народження. Квіти для торта можна приготувати з різних кольорів желе на ваш смак.

Приготування:

У чашу подрібнювача кладемо печиво і перемелюємо його в крихту, пересипаємо його в миску.

У сотейник кладемо вершкове масло і ставимо на плиту, розтоплюємо і знімаємо з вогню, додаємо в крихту і перемішуємо.

Беремо форму для випічки і застилаємо харчовою плівкою. Висипаємо в неї крихту і формуємо основу, ретельно утрамбовувавши. Відправляємо все в холодильник.

У чашку насипаємо желатин і вливаємо воду, залишаємо на 10 хвилин.

У миску кладемо полуницю, насипаємо цукор і перебиваємо блендером до однорідності. Додаємо до неї йогурт і перемішуємо. Розтоплюємо желатин і додаємо в полуничну основу, перемішуємо.

Дістаємо основу і виливаємо на неї приготовлений мус. Відправляємо в холодильник застигати.

Приготуємо желе. У чашку всипаємо пакетик желе і заливаємо водою. Переливаємо в форму і відправляємо в холодильник застигати. Таким же чином готуємо желе з лісовими ягодами.

У миску насипаємо желатин, вливаємо воду і перемішуємо. В молоко додаємо цукор і перемішуємо.

Розтоплюємо желатин і вливаємо в молоко, перемішуємо.

Дістаємо основу і виливаємо на неї майже все молоко з желатином, ставимо в холодильник.

Вирізаємо з желе квіточки. Розкладаємо їх зверху по тортика і заливаємо порожні місця молоком з желатином.

Десерт ставимо в холодильник застигати, потім дістаємо з форми, переставляємо на блюдо і подаємо до столу.

Джерело: ideireceptov.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*