Смачний сирний тортик без випічки

Такий смачний та корисний десерт, прикрасить будь-який святковий стіл. Фрукти та ягоди ви можете брати на свій смак.

Приготування:

Желатин ділимо на 2 частини та в різних ємностях, заливаємо його водою і залишаємо до набухання.

Печиво подрібнюємо в крихту будь-яким способом – блендером або качалкою.

Розтоплюємо вершкове масло і виливаємо його в крихту, перемішуємо, поки вся крихта не стане мокрою.

Рознімну форму ставимо на тарілку, висипаємо крихту, ущільнюємо її і ставимо в холодильник.

Сир змішуємо зі сметаною (що жирніше, тим краще), всипаємо цукор і перетираємо масу блендером до повної однорідності.

Ягоди або фрукти змішуємо з цукром – його кількість залежить від того, наскільки кислі чи солодкі у вас ягоди чи фрукти. Перетираємо масу блендером у пюре. Пробуємо та визначаємо, чи достатньо цукру, якщо мало, додаємо.

Третину сметанного крему змішуємо з ягідним пюре і добре перемішуємо.

Желатин розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Змішуємо желатин із сирною масою та перемішуємо. Другий желатин змішуємо із ягідною масою.

У середину торта виливаємо по 4 столові ложки кожної маси, чергуючи їх. За допомогою зубочистки зробіть розводи та ставимо торт у холодильник на 4 години.

Виймаємо торт із форми та подаємо до столу.

Джерело: souspark.ru