Фруктове желе дивовижної краси!
Біла частина
Вода
1200 г
Желатин
2 ч. л.
Кокосовий крем
200 мл
Агар-агар
5 ч. л.
Цукрова пудра
150 г
Фруктова частина
Вода
600 мл
Ківі
1 шт.
Манго
1 шт.
Ягоди
150 г
Агар-агар
2 ч. л.
Цукрова пудра
60 г
Желатин
1 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 93.2 | 2619 |
| Білки | 1.17 | 32.78 |
| Жири | 4.65 | 130.56 |
| Вуглеводи | 10.9 | 306.34 |
Десерт має бути не лише смачним, а й гарним. Пропонуємо простий рецепт фруктового желе.
Приготування:
Кокосовий крем розбавляємо водою та ставимо на вогонь. В окремій ємності змішуємо усі сухі інгредієнти. Коли нагріється крем, висипаємо всі сухі інгредієнти, ретельно перемішуємо до однорідного стану, доводимо до кипіння.
Виливаємо суміш у силіконову форму та ставимо в холодильник.
Беремо улюблені фрукти та ягоди, ріжемо на шматочки.
Біле желе виймаємо з форми на тарілку і нарізаємо шматочками, які викладаємо у форму, залишаючи місце для фруктового желе.
Змішуємо всі сухі інгредієнти,. Ставимо воду на вогонь і всипаємо суху суміш. Перемішуємо, нагріваємо до розчинення желатину.
У порожні комірки у формі між білими шматочками желе, викладаємо шматочки фруктів, заливаємо желе, знову викладаємо фрукти і заливаємо желе. Повторюємо процес, доки вся форма не буде заповнена. Ставимо в холодильник.
Коли десерт застигне, виймаємо його на блюдо.
Джерело: domkux.ru
