Просто і смачно. Найпростіший рецепт смачного м’яса без духовки

М’ясо виходить м’яким і соковитим, такий рулет я готую навіть на святковий стіл. Вам не потрібна духовка, все робимо в каструлі.

Приготування:

Змішуємо всі спеції. Можна взяти не тільки перераховані, але і свої улюблені.

М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, обв’язуємо ниткою.

Укладаємо м’ясо в каструлю, додаємо воду, лушпиння цибулі, сіль і спеції, часник, лавровий лист і всі прянощі за смаком.

Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо на маленькому вогні 1 годину 40 хвилин.

М’ясо залишаємо вистигати в бульйоні, потім виймаємо і промокаємо паперовими рушниками.

Змішуємо будь-які спеції і подрібнений через прес часник, ароматні трави і натираємо шматок м’яса.

Обмотуємо його пергаментом і відправляємо на ніч в холодильник.

На наступний день отримуємо дуже смачну закуску, яку ріжемо і подаємо до столу.

Джерело: souspark.ru