“Скумбрія по-корейськи” – найпростіший рецепт, який я знаю. Риба виходить дуже смачна

Інгредієнти

Скумбрія
1 шт.
Сіль
1 ч. л.
Оцет 9%
2 ст. л.
Морква
1 шт.
Огірок
1 шт.
Цибуля зелена (перо)
1 пучок
Часник
2 зуб.
Імбир (свіжий)
за смаком
Паприка
1 ч. л.
Коріандр (кінза)
1 ч. л.
Перець чорний мелений
1 ч. л.
Перець чилі
1 ч. л.
Кунжут
2 ст. л.
Олія соняшникова
50 мл

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 205.7 763.16
Білки 3.1 11.52
Жири 18.95 70.3
Вуглеводи 5.76 21.39

У мене, як і у будь-якої господині, є найулюбленіші і вдалі рецепти. Ось цей спосіб готування скумбрії, який я хочу вам запропонувати, мені дуже подобається і завжди чудово виходить: в міру пікантна, гостра, ароматна рибка, прекрасно підходить до різних гарнірів.

Приготування:

Рибу чистимо і ріжемо філе шматочками.

Солимо і поливаємо оцтом, залишаємо на 30 хвилин маринуватися.

Сиру моркву і огірок ріжемо тонкою соломкою, цибулю подрібнюємо.

Овочі солимо і залишаємо, щоб вони пустили сік. Віджимаємо від соку і змішуємо з зеленою цибулею.

Часник подрібнюємо і змішуємо з дрібно порізаним коренем імбиру, паприкою, коріандром, чорним перцем, червоним перцем і насінням кунжуту.

Рослинну олію прожарюємо на сковороді і поливаємо нашу часникову заправку, перемішуємо масу.

Рибу змішуємо з овочами і поливаємо заправкою.

Накриваємо ємність кришкою і відправляємо на ніч в холодильник.

Вранці у вас на столі буде дуже смачна, ароматна рибка з овочами по-корейськи.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*