Смачні страви та
перевірені рецепти

Така закуска на святковий стіл стане справжньою окрасою. Готується все дуже просто і зі звичайного набору продуктів. Приготування: Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо до готовності на рослинній олії. Моркву натираємо на грубій тертці і додаємо цибулю, обсмажуємо до м’якості моркви. Шматочки печінки подрібнюємо за допомогою блендера. Порада: печінку беріть будь-яку, свинячу або курячу. Яйця змішуємо з сіллю, перцем, борошном, молоком і збиваємо блендером до однорідності. Додаємо в масу печінку подрібнену і перебиваємо до однорідності. Смажимо млинці на сковороді і охолоджуємо. Не робіть печінкові млинці товстими. Коли перевертаєте, змащуйте поверхню олією, щоб млинці були рум’яними. У вас повинно вийти близько 10 млинців. Охолоджуємо. Цибулю з морквою, часником і сметаною перебиваємо блендером до однорідності. Овочі змішуємо з сиром, рубаною зеленню, сіллю, перцем і перемішуємо Змащуємо млинець начинкою, розрізаємо його на 8 частин і кожну звертаємо в рогалик. Рогалики красиво викладаємо на тарілку і прикрашаємо за смаком. Джерело: souspark.ru

Я просто обожнюю цвітну капусту і в будь-якому її варіанті приготування. На цей раз спробувала зробити ці незрівнянні котлетки. Результат мене дуже порадував. Виходять вони дуже смачними і ніжними. Доповнити їх можна якимось соусом, наприклад, кисло-солодким. Для панірування рекомендую використовувати нут. Але за бажанням можна замінити і на сухарі. Страва має дуже цікавий і приємний смак, який просто не може в себе не закохати. Рекомендую всім спробувати. Приготування: В першу чергу вимиваємо цвітну капусту і ділимо її на більш дрібні суцвіття. Після чого відправляємо її відварюватися в підсоленій воді до м’якості. Потім відкидаємо на друшляк і даємо рідині повністю стекти. Залишаємо вистигати. Відварюємо яйця. Після чого очищаємо їх і дрібно нарізаємо. Об’єднуємо підготовлені інгредієнти і додаємо одне сире яйце, паніровку з нуту і кріп з часником, попередньо подрібнені. Солимо і перчимо до смаку. Добре перемішуємо. Тепер руками формуємо 6 котлет. Після чого занурюємо їх спочатку в збите яйце, а потім обвалюємо у панірувальних сухарях. Розігріваємо сковороду з олією і відправляємо в неї обсмажуватися заготовки з двох сторін до рум’яної скоринки. Джерело: ideireceptov.ru

Я купую гарбуз саме для цього рецепту: я готую смачну закуску в корейському стилі. Я знаю, що багато людей люблять салати та закуски в корейському стилі. Якщо вам теж, то вам сподобається цей рецепт! І так, я рекомендую готувати більше одразу, бо це так смачно! Приготування: Ну, тут все максимально просто: очистіть гарбуз і натріть його на тертці для корейської моркви. Якщо у вас немає терки, натріть її на звичайній (крупній) тертці, або ж можна дуже дрібно нарізати соломкою та ножем. Додайте до гарбуза приправу для корейської моркви. Я використовую 1,5-2 столові ложки без слайдера. Але ви можете регулювати приправу за смаком. Раджу спочатку додати трохи, потім спробувати і додати ще, якщо потрібно. Приправа – це справа смаку, і краще недоборожа, ніж переборщує. Але якщо раптом переборщили, просто додайте більше гарбуза. Перемішайте та дайте гарбузу постояти 10-15 хвилин. Обсмажте цибулю на сковороді до золотисто-коричневого кольору та додайте її до гарбуза зі спеціями. Ви можете вийняти цибулю та додати лише гарячу олію, або ж залишити цибулю як є, якщо хочете. Видавіть сік з половини лимона та за потреби додайте подрібнений часник. Приправи для корейської моркви різні; деякі містять сіль, тому солити не потрібно. Деякі — ні. Загалом, спочатку уважно прочитайте інгредієнти. За потреби додайте сіль за смаком. Перемішайте, і ваш смачний корейський гарбуз готовий; ви можете одразу спробувати його. Однак я все ж рекомендую поставити його в холодильник на 3-4 години, щоб закуска настоялася та стала ще смачнішою! Під час подачі можна додати зелену цибулю та посипати кунжутом. Смачного!