Запечена форель на овочевій подушці
Форель
1 шт.
Печериці свіжі
300 г
Перець червоний солодкий
1 шт.
Цибуля порей
1 шт.
Гірчиця в зернах
1 ч. л.
Соєвий соус
1 ст. л.
Олія оливкова
1 ст. л.
Лимонний сік
2 ст. л. (можна сік лайму)
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 49.92 | 516.64 |
| Білки | 3.13 | 32.38 |
| Жири | 2.27 | 23.5 |
| Вуглеводи | 5.19 | 53.73 |
Страва – риба з овочами – дуже вишукана. Один раз спробувавши, станете фанатом назавжди. До речі, не обов’язково використовувати форель, оберіть вашу улюблену рибу. А такі прості додавання соєвого соусу та гірчиці до овочів, зроблять їх настільки довершеними!
Приготування:
- Овочі нарізаємо великими шматками. Додаємо сіль, перець, соєвий соус, діжонську гірчицю, олія. Не забудьте, що соєвий соус солений, солі покладіть менше.
- Рибу чистимо, відрізаємо голову, натираємо сіллю, перцем і соком лайму. В середину животика рибки вкладаємо зелене листя цибулі-порей.
- Форму для запікання або на деко з пергаментом викладаємо овочі і по вверх них рибку.
- Запікаємо на режимі гриль при 220º 20-25 хв.
- Якщо немає такого режиму, то при температурі 200º 30-40 хв.
- Перед подачею готову рибу і овочі збризнути соком лимону/лайму😍.
Джерело: kolizhanka.com.ua
