Дуже смачні реберця в духовці: справа в особливому маринаді

1 620

Інгредієнти

Ребра свинячі

1.5 кг

Часник

2 зубчики

Соєвий соус

4 ст. л.

Мед

1 ст. л.

Гірчиця в зернах

1 ст. л. (французька)

Гірчиця

1 ст. л. (проста)

Соус до шашлику

2 ст. л.

Олія соняшникова

2 ст. л.

Цибуля ріпчаста

4 шт. (середні)

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Це м’ясо має неймовірний смак. Мариновані реберця готуються в духовці.

Я сьогодні обрала свинячі реберця, але ви можете приготувати будь-яке м’ясо за цим рецептом. Справа в чарівному маринаді.

Готуємо маринад: Змішуємо соєвий соус, діжонську та звичайну гірчицю, соус для шашлику та мед. Отриману суміш посолити та поперчити й додати подрібнений часник. Додаємо олію та ретельно перемішуємо до повного розчинення меду.
На реберцях робимо надріз між кістками з м’ясистого боку, не розрізайте м’ясо повністю.
Маринуємо м’ясо протягом 1,5-2 година в холодильнику. Зверху накриваємо кришкою.
М’ясо запікати на подушці з кілець цибулі.
У рукав для запікання кладемо нарізану цибулю (в один шар), а зверху м’ясо. Поливаємо половиною маринаду та запікаємо в духовці при 220 ° C 40-45 хвилин.
Дістаємо рукав та розрізаємо зверху. Заливаємо м’ясо іншою половиною маринаду та запікаємо ще 25 хвилин.

М’ясо приготувалося, всім приємного апетиту!

Джерело: poshepky.com

Коментарі до рецепту (0)