Млинці з сиром в шоколадній глазурі — вишуканий і простий в приготуванні десерт
Начинка (на 4 готових млинці)
Сир жирний
250 г
Вершки 33%
1 ст. л. (або жирна сметана)
Цукор
1 ст. л.
Глазур
Какао-порошок
1 ст. л.
Цукор
3 ст. л.
Сметана 20%
3 ст. л.
Масло вершкове 82,5%
1 ч. л.
Шоколад темний
100 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 322.93 | 1727.69 |
| Білки | 9.03 | 48.31 |
| Жири | 20.15 | 107.83 |
| Вуглеводи | 26.04 | 139.3 |
Зі звичних на нашій кухні млинців можна зробити за лічені хвилини вишуканий десерт – млинці з сиром в шоколадний глазурі. Такі солодощі виглядають наче цукерки і при відповідній подачі можуть перетворити звичайне чаювання на маленьке свято. А готуються вони дуже просто – спочатку робимо старі добрі налисники з сиром. Розрізаємо їх на шматочки, і кожен занурюємо в шоколадну глазур. Подробиці читайте в рецепті далі.
Приготування:
Приготуйте млинці за вашим улюбленим рецептом, головне — вони повинні бути тоненькими та ніжними.
Сир збиваємо за допомогою блендера разом із вершками та цукром. За бажання додаємо ванільний цукор. Можна протерти сир через сито — необхідно, щоб вийшла ніжна сирна маса.
На край готового млинця розкладаємо нашу сирну масу і загортаємо млинець трубочкою.
Краще покласти ненадовго млинці в морозильну камеру, щоб було зручно нарізати потім їх на шматочки.
Тим часом в сотейнику змішуємо наші інгредієнти для глазурі і прогріваємо кілька хвилин, додаємо вершкове масло. Можна просто розтопити плитку шоколаду на водяній бані або в мікрохвильовій печі і додати потім трохи вершків. Я ж зробила таким чином: приготувала шоколадну глазур зі сметани і додала в неї потім трохи шоколаду.
Ну і тепер залишається тільки викупати кожен шматочок нашого млинчика з сиром в шоколадній глазурі.
Прикрашаємо мигдальними пластівцями, кокосовою стружкою або меленими горіхами — вибір за вами. Акуратно розкладаємо їх на красивій тарілочці і відправляємо в холодильник. Наш десерт готовий!
За бажання, в сирну масу можна додати заморожені фрукти або родзинки.
Смачного!
Джерело: zelenasadyba.com.ua
