Простий рецепт шоколадних пряників на молоці

Шоколадні пряники за цим рецептом готуються дуже легко і просто. Пряники з шоколадним смаком, м’які і ніжні. Виходять набагато краще і смачніше покупних.

Приготування:

Цукор всипаємо в глибоку миску. Вливаємо тепле молоко і соняшникову (бажано, без запаху) олію.

Додаємо яєчний жовток і віночком перемішуємо, до розчинення цукру. Какао-порошок змішуємо з борошном.

Додаємо розпушувач і соду, перемішуємо до однорідного стану.

Борошняну суміш просіюємо частинами в миску з основною масою.

Перемішуючи, замішуємо тісто. Тісто виходить злегка липкуватим.

Переносимо тісто на присипану борошном поверхню і обминаємо ще 3-4 хвилини.

З тіста формуємо кілька «ковбасок». Кожну ковбаску нарізаємо на рівні шматочки.

Шматочки тіста скачуємо в кульки (розміром з великий грецький горіх).

Деко застеляємо пергаментним папером.

Перекладаємо на пергамент заготовки пряників і злегка приплющуємо.

Випікаємо пряники в розігрітій до 180° C духовці, 10-15 хвилин.

Готові заготовки пряників охолоджуємо. Поки остигають заготовки, приготуємо глазур.

У миску кладемо яєчний білок і додаємо цукрову пудру.

Потім, вливаємо лимонний сік. Все перемішуємо і збиваємо міксером (або віночком) 1-2 хвилини, до однорідності.

Поливаємо заготовки пряників отриманою глазур’ю. Залишаємо до повного висихання глазурі.

Домашні шоколадні пряники готові, можна подати до чаю. Смачного!

Джерело: skarbnychka-retseptiv.com.ua