Смачний рецепт шоколадних пряників на молоці
Тісто
Яєчний жовток
1 шт.
Молоко 2,5%
250 мл
Борошно пшеничне
500 г
Какао-порошок
5 ст. л.
Цукор
200 г
Олія соняшникова
30 мл
Сода харчова
0.5 ч. л.
Розпушувач тіста
10 г
Глазур
Яєчний білок
1 шт.
Цукрова пудра
100 г
Лимонний сік
1 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 293.74 | 3510.14 |
| Білки | 7.14 | 85.35 |
| Жири | 5.04 | 60.23 |
| Вуглеводи | 58.39 | 697.8 |
Пряники виходять дуже шоколадними, м’якими в смачній білій глазурі.
Приготування:
Нагріваємо до теплої температури молоко і змішуємо з цукром і рослинною олією, додаємо жовток і збиваємо вінчиком до однорідності.
Борошно з’єднуємо з розпушувачем і какао, содою і просіваємо.
Частинами додаємо суху суміш в рідку і ретельно вимішуємо кожен раз.
Робочу поверхню посипаємо борошном і вимішуємо тісто, додаючи трохи борошна.
Скачуємо ковбаску і ділимо її на шматочки.
Деко застеляємо пергаментом і викладаємо пряники, злегка придавлюйте шматочки.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо від 10 до 15 хвилин.
Збиваємо інгредієнти для глазурі і поливаємо остиглі пряники.
Порада: в тісто ви можете додати порошок імбиру або мускатний горіх, гвоздику – пряники вийдуть не тільки шоколадними, але і з цікавими нотками і яскравим ароматом.
Джерело: shkola-zhyttia.com.ua
