Салат “Море смаку”. Один з кращих рецептів салату з кальмарами, який я знаю
Кальмар
3 шт.
Огірок
1 шт.
Кріп
1 пучок
Цибуля зелена (перо)
1 пучок
Яблуко
1 шт. (зелене)
Лимонний сік
за смаком
Яйце куряче
2 шт.
Сир плавлений
2 шт.
Ікра тріски
50 г
Майонез
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 111.7 | 856.76 |
| Білки | 10.1 | 77.44 |
| Жири | 5.34 | 40.96 |
| Вуглеводи | 4.96 | 38.03 |
Салати з морепродуктами – одні з найбільш вишуканих і розкішних. Ось цей рецепт я знаю дуже давно і на мою думку, він найпростіший і дуже смачний. Найголовніше – не переварити кальмари, щоб вони вийшли м’якими і ніжними.
Приготування:
Шматочки кальмара кидаємо в окріп і варимо рівно 3 хвилини.
Охолоджуємо, чистимо і ріжемо соломкою.
Огірок та яблуко також ріжемо соломкою, зелень подрібнюємо, яйця і сирки натираємо на тертці.
Порада: ікра тріски необхідна для того, щоб салат вийшов з більш яскравим, “морським” смаком і ароматом. Тому я її додаю. Але ви можете і не використовувати ікру, а взяти тільки майонез або олію для заправки салату.
Змішуємо всі продукти, заправляємо майонезом змішаним з ікрою тріски і залишаємо в холодильнику настоюватися і охолоджуватися протягом 30 хвилин.
Порада: зелену цибулю ви можете замінити і звичайною. Але ріжемо її тонкими півкільцями і попередньо маринуємо, щоб прибрати гіркоту і сильний гострий смак.
Джерело: souspark.ru
