Простий рецепт ідеально тушкованої скумбрії
Скумбрія
2 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Олія соняшникова
за смаком
Помідори консервовані
2 шт.
Крохмаль картопляний
1 ст. л.
Вода
80 мл
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Лимон
0.5 шт.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 56.18 | 112.36 |
| Білки | 1.5 | 3 |
| Жири | 0 | 0 |
| Вуглеводи | 12.95 | 25.9 |
При такому приготуванні скумбрія завжди виходить соковитою всередині.
Приготування:
Цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо на олії.
Помідори подрібнюємо в блендері і виливаємо масу до цибулі, перемішуємо і тушкуємо 3 хвилини.
Обсипаємо крохмалем і добре все вимішуємо до однорідності. Тушкуємо 5 хвилин.
Переливаємо соус в форму для запікання і викладаємо в нього шматочки скумбрії, між ними кладемо дольки лимона.
Духовку розігріваємо до 170 градусів і запікаємо 25-30 хвилин.
Перед подачею посипаємо подрібненою петрушкою і кропом.
Джерело: souspark.ru
