Рибне філе в кунжуті: простий і швидкий рецепт смачної страви
Горбуша
500 г
Яйце куряче
1 шт.
Олія соняшникова
50 мл
Кунжут
40 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Соус
Майонез
200 г
Часник
3 зуб.
Кріп
1 пучок
Сир голландський
3 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 328.19 | 2989.8 |
| Білки | 15.75 | 143.44 |
| Жири | 28.74 | 261.79 |
| Вуглеводи | 1.15 | 10.51 |
Простий і швидкий рецепт приготування риби в кунжуті буде прекрасною альтернативою рибі у звичайній паніровці з борошна.
Ці два інгредієнти не тільки відмінно поєднуються між собою, але і будуть більш корисними, ніж в класичному варіанті.
Для того, щоб приготувати рибу в кунжуті, можете взяти філе пангасіуса, горбуші або будь-якої іншої риби, яка вам подобається.
Приготування:
- Промийте і просушіть філе риби. Наріжте його невеликими шматочками.
- Окремо розбийте яйце, посоліть і поперчіть, збийте.
- Розігрійте на сковороді рослинну олію. Умочіть шматочок риби в яйце повністю, потім обваляйте в кунжуті так, щоб він повністю покривав філе.
- Викладіть рибу на сковороду й обсмажуйте на середньому вогні по 6-7 хвилин з кожного боку, поки вона не стане золотистого кольору.
До цієї рибки чудово підійде соус:
- Порубайте зелень, часник очистіть.
- Якщо будете додавати сир, то натріть його.
- Додайте третину майонезу і подрібніть масу блендером.
- Перемішайте масу з іншим майонезом, і соус для риби в клярі готовий.
Зелень: перо цибулі, кріп або петрушка — за смаком. Майонез може бути саморобним або якісним магазинним. Такий соус, звичайно, не для тих, хто сидить на дієті.
Смачного!
Джерело: ukr.media
