Готую його на свята і для великої компанії! Закусочний пиріг із лаваша
Лаваш
10 шт.
Фарш свинячий
1 кг
Сир голландський
500 г
Помідор
1 шт.
Петрушка (зелень)
1 пучок
Цибуля зелена (перо)
1 пучок
Часник
4 зуб.
Цибуля ріпчаста
200 г
Паприка
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 251.84 | 4487.86 |
| Білки | 17.16 | 305.81 |
| Жири | 19.22 | 342.5 |
| Вуглеводи | 1.23 | 22 |
Пиріг буде складатися з порційних рулетиків лаваша з начинкою з фаршу, часнику, зелені. Виходить дуже велика порція, якої буде достатньо для дуже великої компанії.
Приготування:
Обсмажуємо фарш на олії разом з дрібно порізаною цибулею.
Помідор ріжемо невеликими шматочками і також додаємо в фарш.
Додаємо спеції на свій смак, сіль та перемішуємо.
Додаємо пропущений через прес часник, перемішуємо і тушкуємо близько 15 хвилин.
Зелень дрібно ріжемо, сир натираємо на дрібній тертці.
Листи лаваша ріжемо на 2 частини.
На край викладаємо трохи фаршу, посипаємо спочатку зеленню, потім сиром і завертаємо тугі трубочки.
Так робимо зі всіх листів лаваша і кожну трубочку розрізаємо на 2 частини.
Ставимо трубочки зрізом вгору в круглу форму, засипаємо верх тертим сиром і відправляємо в духовку.
Запікаємо при 180 градусах близько 15 хвилин.
Така закуска ідеально підходить для подачі на святковий стіл для великої компанії.
Джерело: souspark.ru
