Простий торт з полуницями
Борошно пшеничне
300 г
Яйце куряче
3 шт.
Цукрова пудра
150 г
Ванільний цукор
10 г
Цедра лимона
20 г (з 1 лимона)
Олія соняшникова
10 ст. л.
Молоко
10 ст. л. (тепле)
Розпушувач тіста
5 г
Полуниця
400 г
Цукор-пісок
2 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 269.61 | 4057.6 |
| Білки | 4.12 | 61.94 |
| Жири | 15.36 | 231.22 |
| Вуглеводи | 30.63 | 461.04 |
Я вже не можу дочекатися, коли в моєму саду дозріють полуниці. А це вже незабаром!
Приготування:
Окрім основних інгредієнтів, підготуйте також деко (35 × 25 см), олію у спреї або інший жир, борошно для посипання дека, а також цукрову пудру для прикрашання тіста наприкінці.
Збийте жовтки з цукровою пудрою та ванільним цукром до утворення густої піни. Додайте цедру лимона. Змішайте борошно з розпушувачем і просійте. До жовткової маси поступово та по черзі додавайте олію, молоко та борошно.
З білків із щіпкою солі збийте жорстку піну. Потім обережно й делікатно введіть її в тісто. У змащену маслом і присипану борошном форму вилийте тісто та розрівняйте лопаткою. Вимиті, просушені та розрізані полуниці змішайте з цукровим піском (це потрібно, щоб вони не опустилися на дно) і щільно викладіть на тісто. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, до появи рожевого кольору, приблизно 20–30 хвилин. Орієнтуйтеся на досвід роботи з власною духовкою.
Після охолодження посипте цукровою пудрою.
Смачного!
