Кожен шматочок тане в роті! Неймовірно смачний і простий полуничний пиріг на кефірі

Інгредієнти

Кефір
250 мл (або йогурт)
Масло вершкове
100 г
Яйце куряче
3 шт.
Цукор
200 г
Розпушувач тіста
11 г
Ванільний екстракт
1 ч. л.
Сіль
0.25 ч. л.
Борошно пшеничне
400 г
Полуниця
300 г
Цукор коричневий
15 г
Полуничний прошарок
Полуниця
250 г
Цукрова пудра
50 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 206.5 3636.54
Білки 4.4 77.57
Жири 6.76 119.01
Вуглеводи 33.88 596.59

На початку літа потрібно постаратися з’їсти якнайбільше соковитої стиглої полуниці! Відмінною ідеєю стане приготування простого, але неймовірно смачного пирога на кефірі з полуницею. Кожен шматочок цієї випічки буквально тане у роті! Аромат полуниці, що наповнить увесь будинок, не залишить нікого байдужим!

Приготування:

Готується пиріг просто. Промийте полуницю та обсушіть ягоди паперовим рушником.

Збийте розм’якшене вершкове масло з цукром, сіллю і екстрактом ванілі до отримання пишної світлої маси, додайте по одному яйця по і кефір або йогурт.

Додайте просіяне борошно, змішане з розпушувачем, і замісіть ніжне однорідне тісто. Перекладіть тісто у форму для запікання, вистелену пергаментним папером, та розрівняйте його.

Зверху на тісто викладіть розрізану навпіл полуницю.

Щоб на пирозі утворилася гарна карамельна скоринка, присипте його коричневим цукром. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин. Витягніть пиріг з духовки і залиште остигати на решітці. Для приготування полуничного прошарку збийте полуницю з цукровою пудрою.

Розріжте пиріг, що остигнув, на 2 коржі. Вилийте на нижній шар полуничний прошарок і накрийте верхнім шаром.

Залишіть пиріг на 30-40 хвилин і подавайте до столу, присипавши цукровою пудрою.

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*