Кожен шматочок тане в роті! Неймовірно смачний і простий полуничний пиріг на кефірі
Кефір
250 мл (або йогурт)
Масло вершкове
100 г
Яйце куряче
3 шт.
Цукор
200 г
Розпушувач тіста
11 г
Ванільний екстракт
1 ч. л.
Сіль
0.25 ч. л.
Борошно пшеничне
400 г
Полуниця
300 г
Цукор коричневий
15 г
Полуничний прошарок
Полуниця
250 г
Цукрова пудра
50 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 206.5 | 3636.54 |
| Білки | 4.4 | 77.57 |
| Жири | 6.76 | 119.01 |
| Вуглеводи | 33.88 | 596.59 |
На початку літа потрібно постаратися з’їсти якнайбільше соковитої стиглої полуниці! Відмінною ідеєю стане приготування простого, але неймовірно смачного пирога на кефірі з полуницею. Кожен шматочок цієї випічки буквально тане у роті! Аромат полуниці, що наповнить увесь будинок, не залишить нікого байдужим!
Приготування:
Готується пиріг просто. Промийте полуницю та обсушіть ягоди паперовим рушником.
Збийте розм’якшене вершкове масло з цукром, сіллю і екстрактом ванілі до отримання пишної світлої маси, додайте по одному яйця по і кефір або йогурт.
Додайте просіяне борошно, змішане з розпушувачем, і замісіть ніжне однорідне тісто. Перекладіть тісто у форму для запікання, вистелену пергаментним папером, та розрівняйте його.
Зверху на тісто викладіть розрізану навпіл полуницю.
Щоб на пирозі утворилася гарна карамельна скоринка, присипте його коричневим цукром. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин. Витягніть пиріг з духовки і залиште остигати на решітці. Для приготування полуничного прошарку збийте полуницю з цукровою пудрою.
Розріжте пиріг, що остигнув, на 2 коржі. Вилийте на нижній шар полуничний прошарок і накрийте верхнім шаром.
Залишіть пиріг на 30-40 хвилин і подавайте до столу, присипавши цукровою пудрою.
