Ніжний пиріг до чаю: шматочок тане в роті. Поки чайник кипить, сніданок вже готовий

Пиріг буде повітряним, з ніжною, кремовою начинкою, яка виходить зі сметани або йогурту. Ароматизувати можна ваніліном або лимонною цедрою.

Приготування:

Жовтки перетираємо з цукром і вливаємо розтоплене вершкове масло.

Додаємо за смаком ванілін і сіль, просіяне борошно з розпушувачем.

Вимішуємо крихту.

Білки збиваємо з сіллю і починаємо збивати міксером до пишноти.

Всипаємо цукор і збиваємо масу до стійкості і густоти.

Додаємо в білок частинами жирну сметану або йогурт і вимішуємо за допомогою лопатки, намагаючись не порушувати пишність білкової маси.

Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо.

Додавайте ванілін або терту цедру.

Форму для випікаючи застилаємо пергаментом.

Викладаємо велику частину крихти і ущільнюємо її.

Зверху викладаємо крем.

Засипаємо другою частиною крихти.

Випікаємо пиріг при 180 градусах близько 30-40 хвилин до рум’яності, дивіться по своїй духовці.

Охолоджуємо в формі, потім акуратно ножем проходимо по стінках форми і забираємо її.

Посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу таке ніжне й ароматне диво, яке готується просто і швидко.

Джерело: souspark.ru