Яблучний пиріг, який тане в роті. Всі просять рецепт

Люблю цей рецепт за простоту і мінімальний набір інгредієнтів. Пиріг виходить настільки ніжним і м’яким, ароматним, що всі, хто його пробує, обов’язково питає рецепт. Приготуйте і ви не пошкодуєте. 

Приготування:

Відокремлюємо білки від жовтків, білки ставимо в холодильник.

Жовтки перебиваємо вінчиком.

Масло розтоплюємо і змішуємо з цукром і ваніліном.

Частинами вводимо жовтки і сметану і збиваємо міксером.

Борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем і додаємо в масу.

Білки збиваємо до густої і стійкою маси, вводимо в тісто, акуратно перемішуємо лопаткою.

Форму (24 см) застилаємо пергаментом і змащуємо маслом.

Викладаємо тісто.

Яблука чистимо від шкірки і ріжемо тонкими частинками.

Викладаємо зверху, трохи вдавлюючи в тісто (можна викладати по колу, так виходить красиво).

Посипаємо цукром і ванільним цукром.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 40-50 хвилин. Дивіться по своїй духовці – коли добре зарум’яниться, тоді виймайте.

Охолоджуємо пиріг, посипаємо цукровою пудрою або змішаним цукром з корицею. А ще можна полити розтопленим медом.

Джерело: souspark.ru