Яблучний пиріг, який тане в роті. Повітряний, простий та смачний домашній десерт

Один із найпростіших рецептів пирога з яблучною начинкою. Тісто виходить повітряним та м’яким, у поєднанні з яблучною начинкою просто розкішний десерт.

Приготування:

Збиваємо яйця до однорідності та появи піни, потім починаємо частинами всипати цукор і збиваємо масу до густої та стійкої піни.

Борошно просіюємо та з’єднуємо з розпушувачем, всипаємо частинами в яєчну масу та вимішуємо густе та однорідне тісто. Додаємо розтоплене масло і ще раз гарненько вимішуємо.

Яблука чистимо від шкірки і додаємо в тісто, перемішуємо.

Фрукти вибирайте кисло-солодкі, щоб вони створювали баланс смаку із солодким тістом.

Форму для запікання застеляємо пергаментом або фольгою і викладаємо тісто.

Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин, готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.

Виймаємо з форми та остуджуємо пиріг, за бажанням обсипаємо цукровою пудрою або змішуємо її з корицею.

Замість яблук можна використовувати інші начинки: персики, груші, розпарені сухофрукти, шматочки консервованого ананасу, свіжі або заморожені ягоди (ягоди спочатку змішуємо з крохмалем, а потім уже додаємо в тісто).

Джерело