Не викидайте листя хрону, із нього виходить чудова приправа до будь-яких страв

Листя хрону є справжнім джерелом вітамінів і корисних речовин, тому не варто упускати можливість приготувати смачну й корисну заготовку з характерним пікантним смаком. Ця приправа чудово доповнить м’ясні та рибні страви, її також можна використовувати як заправку для салатів, супів або додавати до бутербродів для додаткової гостроти й аромату.

Приготування:

Ретельно промийте і просушіть листя хрону, відокремте м’яку частину листа від стебла. Для приготування приправи стебла не знадобляться, але їх можна використовувати під час заготівлі огірків і помідорів.

Приправа готується дуже просто. Все, що потрібно зробити – пропустити всі інгредієнти через м’ясорубку, або подрібнити за допомогою блендера.

До подрібнених інгредієнтів додайте сіль і хмелі-сунелі, а також цедру і сік одного лимона і рослинну олію. Ретельно перемішайте приправу і розкладіть її по чистих скляних баночках невеликого об’єму.

Кожну баночку залийте зверху рослинною олією, щільно закрийте кришки. Пікантна приправа може зберігатися в холодильнику до 6 місяців.

Смачного!