Домашня приправа, що покращує смак будь-якої страви. “Вітамінна бомба” – те, що потрібно взимку
Морква
300 г
Болгарський перець
300 г
Цибуля ріпчаста
300 г
Пастернак (корінь)
300 г
Селера (корінь)
300 г
Сіль
200 г
Петрушка (зелень)
1 пучок
Селера (свіжа)
1 пучок
Часник
3 зуб.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 33.7 | 573.57 |
| Білки | 1.31 | 22.25 |
| Жири | 0.16 | 2.7 |
| Вуглеводи | 6.7 | 114.1 |
Ця дивовижна овочева приправа не тільки покращить смак будь-якого супу, рагу, а й стане чудовою вітамінною добавкою до щоденного раціону. Стерилізувати та зберігати у льоху немає жодної необхідності – заготовлені ароматні овочі чудово зберігаються в холодильнику, а консервантом виступає звичайна сіль.
Приготування:
Всі овочі перебийте в блендері або натріть на дрібній тертці. Зелень також відправте в блендер або ж дрібно наріжте.
Всі овочі та зелень з’єднайте та додайте сіль. Все ретельно перемішайте.
Розкладіть готову овочеву приправу по сухих баночках. Закрийте та зберігайте в холодильнику.
Додайте ложечку такої приправи в суп, рагу та інші страви, щоб не лише значно покращити їх смак, а ще й отримати суттєву дозу вітамінів!
Джерело: cpykami.ru
