Грузинський салат “Ацецилі”: справжня вітамінна бомба!
Куряче філе
200 г (відварити)
Баклажан
2 шт.
Болгарський перець
2 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Волоський горіх
100 г
Гранат
50 г
Часник
2 зуб.
Аджика
1 ч. л.
Перець чорний мелений
за смаком
Хмелі-сунелі
за смаком
Зелений гіркий перець
за смаком
Оцет бальзамічний
2 ст. л.
Олія оливкова
1 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 124.25 | 1509.65 |
| Білки | 5.52 | 67.12 |
| Жири | 8.19 | 99.49 |
| Вуглеводи | 6.17 | 74.94 |
Смачний та незвичайний салат для святкового столу. Ніжні запечені овочі чудово поєднуються з відвареною куркою та жодного майонезу!
Приготування:
Баклажани та болгарський перець проколюємо виделкою і викладаємо на деко, застелене пергаментом.
Запікаємо в духовці за температури 180 градусів.
По готовності дістаємо і складаємо в пакет, тоді шкірка добре зніматиметься з овочів.
Овочі очистити від шкірки та насіння. Запечені баклажани та перець порізати смужками.
Цибулю почистити і нарізати кільцями. Цибулю пом’яти руками і заправити аджикою, винним оцтом і поперчити.
Варену курячу грудку розібрати на волокна.
Ядра волоських горіхів порубати ножем.
Зелень нарізати.
Часник дрібно порубати.
У запечені овочі додати курячу грудку, цибулю в маринаді, додати зелень, рубані горіхи, часник, посолити на смак і заправити оливковою олією.
Гіркий перець нарізати кільцями.
Салат викласти в миску, посипати зернами граната та кільцями гіркого перцю.
Смачного!
Джерело: domkux.ru
