Простий рецепт з яєць і овочів на сніданок – корисно, швидко і смачно
Яйце куряче
5 шт.
Баклажан
1 шт. (маленький)
Кабачки
1 шт. (маленький)
Болгарський перець
1 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Помідор
1 шт. (великий)
Часник
2 зуб.
Цибуля зелена (перо)
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
3 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 68.29 | 1632.2 |
| Білки | 2.39 | 57.12 |
| Жири | 4.14 | 99.06 |
| Вуглеводи | 5.17 | 123.58 |
Простий рецепт з яєць і овочів на сніданок. Я використовую безліч доступних влітку овочів: баклажани, кабачки, цибуля ріпчаста і зелена, помідор, болгарський перець. В результаті виходить дуже соковита і корисна страва на сніданок, а головне — швидко і просто.
Приготування:
1. Баклажани, кабачки, болгарський перець, цибулю, помідор нарізати кубиками.
2. Петрушку і часник дрібно подрібнити. Зелену цибулю нарізати.
3. Обсмажити баклажани, кабачки, болгарський перець і цибулю на рослинній олії 10 хвилин. Додати помідори, зелений лук, часник, обсмажити ще 7-10 хвилин. Посолити та поперчити за смаком.
4. Зробити невеликі поглиблення, вилити в них яйця, посолити та поперчити за смаком яйця. Накрити кришкою і готувати до готовності білка.
Джерело: ukr.media
