Простий рецепт з яєць і овочів на сніданок – корисно, швидко і смачно

Інгредієнти

Яйце куряче
5 шт.
Баклажан
1 шт. (маленький)
Кабачки
1 шт. (маленький)
Болгарський перець
1 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Помідор
1 шт. (великий)
Часник
2 зуб.
Цибуля зелена (перо)
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
3 ст. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 68.29 1632.2
Білки 2.39 57.12
Жири 4.14 99.06
Вуглеводи 5.17 123.58

Простий рецепт з яєць і овочів на сніданок. Я використовую безліч доступних влітку овочів: баклажани, кабачки, цибуля ріпчаста і зелена, помідор, болгарський перець. В результаті виходить дуже соковита і корисна страва на сніданок, а головне — швидко і просто.

Приготування:

1. Баклажани, кабачки, болгарський перець, цибулю, помідор нарізати кубиками.

2. Петрушку і часник дрібно подрібнити. Зелену цибулю нарізати.

3. Обсмажити баклажани, кабачки, болгарський перець і цибулю на рослинній олії 10 хвилин. Додати помідори, зелений лук, часник, обсмажити ще 7-10 хвилин. Посолити та поперчити за смаком.

4. Зробити невеликі поглиблення, вилити в них яйця, посолити та поперчити за смаком яйця. Накрити кришкою і готувати до готовності білка.

Джерело: ukr.media

Приєднуйтесь до дискусії

*

*