Ідеально густий томатний соус на зиму до будь-яких страв: ідеально поєднується з усіма продуктами

Доповніть свою колекцію рецептів чудовим томатним соусом! Він густий, насичений, з яскравим смаком, у міру солодкий і винятково ароматний. Його можна використовувати хоч куди: у соуси, як доповнення до макаронів, для піци тощо. Готується напрочуд просто, виходить чарівно смачно! Взимку ці баночки розлетяться швидше за інші закрутки.

Приготування:

Помийте та наріжте помідори. Можна брати будь-які: і соковиті, і м’ясисті. Перебийте в блендері в однорідну масу. Перелийте в каструлю, поставте на вогонь.

Поки томат закипає, наріжте солодкий перець, видаліть насіння. Перебийте його разом із зубчиками часнику. У томат, що вже закипає, перекладіть перець із часником. Зменшіть вогонь до мінімального. Уварюйте 45-60 хвилин, періодично помішуючи.

За 5 хвилин до готовності додайте приправи. Перебийте зелень в однорідну масу в блендері, відправте в соус. Сюди ж – чорний мелений перець, а також сіль і цукор.

Перелийте ще гарячий густий соус у чисті сухі банки. Накрийте кришками та закрутіть. Переверніть догори дном. Залиште до повного охолодження. Потім приберіть у темне прохолодне місце на зберігання.

Цей томатний соус напевно стане хітом у вашій родині! Він такий смачний, густий, насичений – від нього просто неможливо відірватися. Хочеться додавати в усі страви!