Смачна кабачкова ікра без метушні. Домашня ікра з кабачків
Кабачки
1 кг
Морква
200 г
Болгарський перець
300 г
Цибуля ріпчаста
200 г
Томатна паста
2 ст. л.
Перець чилі
0.5 ч. л.
Олія соняшникова
50 мл
Сіль
1 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 57.62 | 1043 |
| Білки | 1.12 | 20.2 |
| Жири | 2.94 | 53.27 |
| Вуглеводи | 6.42 | 116.28 |
Проста і смачна кабачкова ікра, яка готується дуже просто і дуже швидко!
Приготування:
Помиємо й очистимо всі овочі. У сито перекрутимо кабачок і цибулю, щоб стік зайвий сік.
Перець також перекручуємо разом із морквою в одну миску.
До них додамо кабачки з цибулею, томатну пасту, сіль і пекучий перець. Усе гарненько перемішаємо.
Нагріємо олію в сковорідці та викладаємо всю суміш. Тримаємо на сильному вогні хвилин 10. Коли вся волога випарувалася, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 15 хвилин.
Якщо ви хочете закатати таку ікру на зиму, то просто додайте трохи оцту і в гарячому вигляді розкладіть по банках. Таку ікру можна додавати до різних страв або їсти просто з хлібом.
Смачного!
