Так курку мало хто готує, а даремно. Швидка вечеря без метушні і проблем всього за 30 хвилин

Інгредієнти

Курячі гомілки
1 кг
Помідор
5 шт.
Яйце куряче
5 шт.
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Карі
за смаком
Коріандр (кінза)
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 182.58 3469
Білки 30.43 578.1
Жири 5.08 96.5
Вуглеводи 1.95 37.1

Соковите м’ясо ідеально поєднується з різними гарнірами: соус від страви, служить підливою і додає смаку звичайній картоплі або відвареного рису.

Приготування:

М’ясо ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо до рум’яності з двох сторін в добре розігрітій олії в сковороді.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Помідори ріжемо пів дольками.

Порада: якщо не любите шкірку помідорів, можна ошпарити їх окропом і зняти її.

До м’яса вводимо цибулю, перемішуємо і готуємо до рум’яності.

Накриваємо кришкою і тушкуємо кілька хвилин.

Додаємо помідори, солимо і перчимо, додаємо інші спеції за смаком. Перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо 10 хвилин.

Яйця перебиваємо виделкою до однорідності.

Зелень дрібно ріжемо.

Яєчну масу виливаємо в сковороду, накриваємо кришкою і тушкуємо поки яйця не схопляться.

Посипаємо зеленню і подаємо до столу до будь-яких гарнірів.

Крім помідорів я іноді додаю ще й солодкий перець, печериці, виходить ситніше і смачніше.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*