Лаханорізо – страва без м’яса, від якої важко відмовитися! Як дешево і смачно нагодувати сім’ю
Капуста білокачанна
800 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Морква
1 шт.
Цибуля зелена (перо)
3 шт.
Часник
3 зуб.
Томатний сік
100 мл
Сіль
1.5 ч. л.
Коріандр (кінза)
1 ч. л.
Перець чорний мелений
1 ч. л.
Рис
100 г
Масло вершкове
100 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 91.93 | 1227.2 |
| Білки | 1.72 | 22.98 |
| Жири | 6.25 | 83.42 |
| Вуглеводи | 7.15 | 95.39 |
Найсмачнішою ця страва буде із молодої капусти, але беруть ту, яка є у Вас. Дуже смачно і ароматно, завдяки шматочку вершкового масла.
Приготування:
Спочатку нарізаємо капусту на невеликі шматочки.
На середні кубики подрібнюємо цибулю.
Моркву нарізаємо кільцями.
Також подрібнюємо зелену цибулю.
В сотейнику розтоплюємо масло та додаємо до нього цибулю. Обсмажуємо до м’якості.
Після цього додаємо туди ж моркву та зелену цибулю. Все гарно перемішуємо і смажимо кілька хвилин.
Далі всипаємо подрібнену капусту і смажимо на максимальному вогні до карамелізації капусти. Додаємо сіль, спеції і все гарно перемішуємо. Готуємо кілька хвилин.
До страви додаємо томатний сік.
Також всипаємо промитий рис.
Вкінці вливаємо воду та все ще раз перемішуємо. Зменшуємо вогонь до мінімуму. Закриваємо кришкою і тушкуємо все до готовності рису.
Готову страву розкрадаємо по тарілках та прикрашаємо зеленню.
Смачного!
