Салат “Рамзес”. Такий ніколи не проїдається. Готуємо не тільки на свято, але й до обіду

Незвичний салат із використанням фруктів та курячого м’яса. Але нехай його інгредієнти не вводять Вас в оману – це ідеальне поєднання завдяки соусу і страва дуже смачна!

Приготування:

Приготуємо соус. Яйце темперуємо – спочатку опускаємо його в окріп на 1 хвилину, а потім у холодну воду на пів хвилини. Розбиваємо його у високу склянку. Додаємо часник, гірчицю, сир, олію та лимонний сік.

Перебиваємо блендером пару хвилин. Соус має вийте за консистенцією як сметана.

Для панірування збовтаємо яйце. В інший посуд кладемо панірувальні сухарі, паприку та борошно. Усе перемішаємо.

Філе наріжемо пластами і вмочимо спочатку в яйце, потім обвалюємо з двох сторін у пануванні. У сковороді нагріємо трохи олії та викладаємо філе.

Смажимо на середньому вогні з двох сторін по 3-4 хвилини. Такий спосіб смаження робить грудку хрумкою зовні і соковитою всередині.

Збираємо салат. Руками порвемо листя салату на великі шматочки. Далі кладемо нарізані яблука, потім порізані шматочками ківі, зверху куряче філе та тертий сир пармезан. Поливаємо соусом.

І повторюємо шари доти, доки не закінчаться продукти.

Смачного!