Кол-бюрей – недорога вечеря без м’яса
Тісто
Борошно пшеничне
350 г
Яйце куряче
2 шт.
Олія соняшникова
1 ст. л.
Молоко
100 мл
Сіль
1 ч. л.
Начинка
Цибуля ріпчаста
200 г
Шпинат
200 г
Кокосова стружка
2 ст. л.
Сіль
1 ч. л.
Яйце куряче
1 шт. (для змащування)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 187.99 | 2067.9 |
| Білки | 6.83 | 75.11 |
| Жири | 6.64 | 73.03 |
| Вуглеводи | 26.82 | 295.06 |
Чудовий турецький пиріг кол-бюрей готується абсолютно без м’яса і з дуже корисним шпинатом.
Приготування:
У глибоку миску налийте тепле молоко, додайте яйця, сіль. Перемішайте.
Поступово просіюючи борошно, замісіть тісто. В кінці додайте олію і знову добре вимісіть тісто. Воно стало еластичнішим. Накрийте рушником та залиште на 20 хвилин.
Для начинки в сковороду налийте олію і нагрійте її. Покладіть дрібно порізану цибулю, обсмажте до прозорості. Далі додайте шпинат, перемішайте та загасіть пару хвилин. Потім додайте сіль та кокосову стружку. Перемішайте, ще недовго потримайте на вогні та заберіть.
Тепер розкотіть тісто у велике тонке коло.
Викладіть начинку та рівномірно розподіліть по всій поверхні.
Скачайте в рулет. Викладіть змійкою у змащену олією форму.
Зверху змастіть яйцем і випікайте при 200 градусах 35 хвилин.
Готовий пиріг наріжте на зручні частини та подавайте до столу.
Смачного!
