Так баклажани ви ще не готували. Напрочуд смачний і ситний пиріг без замісу тіста

Інгредієнти

Начинка
Баклажан
2 шт.
Часник
2 зуб.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Сир моцарела
125 г
Олія соняшникова
для смаження
Тісто
Яйце куряче
3 шт.
Йогурт натуральний
125 мл
Олія соняшникова
20 мл
Борошно пшеничне
250 г
Вода
150 мл
Розпушувач тіста
10 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 146.32 1755.8
Білки 6.71 80.53
Жири 5.69 68.3
Вуглеводи 18.19 218.26

Дивовижний пиріг з баклажанами – такого ви ще не готували! Це дуже смачно, ситно і просто — тісто не потрібно вимішувати руками. Приготуйте його сьогодні для різноманітності сімейного меню!

Приготування:

На сковороді підсмажте цибулю з часником, через пару хвилин додайте порізані баклажани з шкіркою. Смажте на середньому вогні близько 10-15 хвилин. Посоліть, поперчіть до смаку.

У миску розбийте яйця, влийте йогурт, олію та воду, посоліть, поперчіть, збийте вінчиком. Всипте порціями просіяне борошно з розпушувачем, перемішайте. Вийде рідкувате тісто, що ллється.

На дно форми вистеліть пекарський папір. Налийте трохи олії. Вилийте половину тіста.

Зверху розкладіть баклажани та сир. Сир може бути будь-яким, на ваш смак. У даному рецепті використана моцарела. Зверху посипте дрібно порізаною зеленню (необов’язково).

Залийте пиріг тістом, що залишилося. Розігрійте духовку до 180 градусів, випікайте до готовності тіста (близько 40-45 хвилин).

Готовий пиріг напрочуд смачний, ситний, ніжний, незвичайний – спробуйте приготувати хоча б раз!

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*