Так баклажани ви ще не готували. Напрочуд смачний і ситний пиріг без замісу тіста
Начинка
Баклажан
2 шт.
Часник
2 зуб.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Сир моцарела
125 г
Олія соняшникова
для смаження
Тісто
Яйце куряче
3 шт.
Йогурт натуральний
125 мл
Олія соняшникова
20 мл
Борошно пшеничне
250 г
Вода
150 мл
Розпушувач тіста
10 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 146.32 | 1755.8 |
| Білки | 6.71 | 80.53 |
| Жири | 5.69 | 68.3 |
| Вуглеводи | 18.19 | 218.26 |
Дивовижний пиріг з баклажанами – такого ви ще не готували! Це дуже смачно, ситно і просто — тісто не потрібно вимішувати руками. Приготуйте його сьогодні для різноманітності сімейного меню!
Приготування:
На сковороді підсмажте цибулю з часником, через пару хвилин додайте порізані баклажани з шкіркою. Смажте на середньому вогні близько 10-15 хвилин. Посоліть, поперчіть до смаку.
У миску розбийте яйця, влийте йогурт, олію та воду, посоліть, поперчіть, збийте вінчиком. Всипте порціями просіяне борошно з розпушувачем, перемішайте. Вийде рідкувате тісто, що ллється.
На дно форми вистеліть пекарський папір. Налийте трохи олії. Вилийте половину тіста.
Зверху розкладіть баклажани та сир. Сир може бути будь-яким, на ваш смак. У даному рецепті використана моцарела. Зверху посипте дрібно порізаною зеленню (необов’язково).
Залийте пиріг тістом, що залишилося. Розігрійте духовку до 180 градусів, випікайте до готовності тіста (близько 40-45 хвилин).
Готовий пиріг напрочуд смачний, ситний, ніжний, незвичайний – спробуйте приготувати хоча б раз!
