У середину курячої грудки кладемо терту картоплю і робимо суху курку соковитішою в 2 рази
Куряче філе
400 г
Картопля
2 шт.
Сир голландський
100 г
Яйце куряче
1 шт.
Перець чорний мелений
за смаком
Сіль
за смаком
Сухарі панірувальні
за смаком
Вода
трішки
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 167.39 | 1272.2 |
| Білки | 15.95 | 121.22 |
| Жири | 9.05 | 68.8 |
| Вуглеводи | 5.56 | 42.22 |
Тут не потрібен навіть гарнір, можна подати курку просто із хлібом та салатом.
Найпростіший спосіб зробити зазвичай суху курку соковитішою – додати до неї картоплі. Вся справа в методі приготування: картоплю ми спочатку натремо на дрібній тертці і не смажитимемо її окремо, а сховаємо прямо всередину грудки.
Приготування:
Курячі грудки ріжемо на стейки вздовж волокон. Кожен відбиваємо, солимо і перчимо до смаку.
В окремій мисці змішуємо 2 натерті на тертці картоплини, 100 г сиру, 1 яйце. Тепер кладемо один курячий стейк на робочу поверхню, зверху розподіляємо картопляну начинку та закриваємо другим шматочком курки.
Обвалюємо заготовку в панірувальних сухарях. Кожну упаковуємо в папір для смаження. Розігріваємо сковороду. Готуємо на середньому вогні по 10 хвилин із кожного боку.
Завдяки картопляній начинці куряча грудка стала дуже соковитою. Тут не потрібен навіть гарнір, можна подати курку просто із хлібом та салатом.
Тепер готую куряче філе частіше та із задоволенням!
