Заливаю курку молоком і накриваю кришкою. Діти будуть просити готувати цю страву кожен день

Інгредієнти

Курячі гомілки
1 кг
Молоко
200 мл
Вода
200 г
Яйце куряче
2 шт.
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Перець чилі
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 208.43 3209.8
Білки 36.16 556.9
Жири 5.35 82.38
Вуглеводи 1.63 25.08

Куряче м’ясо можна готувати різними способами. Я хочу запропонувати вам рецепт, який зробить будь-яку частину курки м’якою, соковитою і ніжною. Все готується просто і швидко, набір продуктів – простий і доступний.

Приготування:

Гомілки добре промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.

Беремо глибоку сковороду. Кладемо курку і заливаємо молоком  та водою.

Накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні 20 хвилин.

Борошно змішати з сіллю, перцем і червоним гострим перцем.

Яйця збиваємо вінчиком.

Гомілки виймаємо з сковороди.

Занурюємо м’ясо в яєчну масу, потім в борошно і обсмажуємо в розігрітій олії до рум’яності.

Подаю таку страву з різними гарнірами з рису, картоплі, з соусами чи аджикою.

Порада: таким чином я готую будь-яку курячу частину і завжди все виходить дуже соковитим і м’яким, в пікантній, хрусткій скоринці. Борошно можна змішати зі спеціями або взагалі замінити панірувальними сухарями.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*