І ніяких маринадів не треба. Витрачаю 10 хвилин і в результаті виходить м’ясо, яке тане в роті
Свинина
1 кг
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Масло вершкове 82,5%
50 г
Лавровий лист
2 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш перців
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 312.57 | 3594.5 |
| Білки | 14.33 | 164.85 |
| Жири | 27.85 | 320.25 |
| Вуглеводи | 0.85 | 9.8 |
М’ясо виходить настільки м’яким, що просто розпадається на шматочки. Дуже добре поєднується з різними гарнірами і салатами (свіжими або теплими). За цим рецептом ви можете готувати будь-яке м’ясо, навіть на кісточці, воно все одно буде дуже м’яким і соковитим.
Приготування:
Як я вже сказала, м’ясо ви можете взяти яке забажаєте, воно в будь-якому випадку, буде дуже смачним і м’яким.
Беремо посуд або форму для запікання, на дно насипаємо трохи солі і перцю, суміш перців і подрібнений лавровий лист.
М’ясо промиваємо, добре просушуємо і ріжемо порційними шматками.
Укладаємо м’ясо в форму, посипаємо сіллю, перцем і спеціями за смаком, лавровим листочком.
Цибулю ріжемо кубиками і зверху викладаємо м’ясо. Також додаємо кілька шматочків вершкового масла.
Накриваємо ємності або форму.
Ставимо горщики або форму в духовку, включаємо температуру 180 градусів і запікаємо 2 години.
Подаємо страву гарячою з різними гарнірами, салатами, соусами, можна ще посипати подрібненим часником та свіжою зеленню.
Джерело: souspark.ru
