Якщо у вас закінчуються дріжджі, їх можна “вирошувати” наступним способом.
Необхідно взяти 100 г води, 100 г борошна та 100 г дріжджів – змішуємо і отримуємо приблизно через 4-5 годин 300 г дріжджів. Вони рівноцінні звичайним дріжджам, і їх можна використовувати у звичайному дозуванні, їх можна залишити на завтра – просто відправляємо частину в холодильника.
Наступного дня знову додаємо воду та борошно, щоб дріжджі “ожили”. Цей спосіб можна використовувати до безкінечності.
Автор: Тетяна Жомер
