Якщо у вас є 1 яйце, борошно та молоко, приготуйте цей смачний рецепт. М’які та пишні плюшки із простих продуктів

Інгредієнти

Тісто
Молоко
180 мл
Цукор
50 г
Дріжджі (сухі)
8 г
Масло вершкове 82,5%
20 г
Олія соняшникова
3 ст. л.
Яєчний білок
1 шт.
Борошно пшеничне
350 г
Сіль
дрібка
Ванілін
за смаком
Крем
Яєчний жовток
1 шт.
Молоко
250 мл
Цукор
40 г
Ванілін
за смаком
Кукурудзяний крохмаль
20 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 256.1 2504.65
Білки 5.42 53
Жири 9.7 94.85
Вуглеводи 39.15 382.9

М’які та пишні плюшки готуються із звичайнісіньких продуктів. Виходить повітряне диво із ніжним заварним кремом.

Приготування:

У теплому молоці розчиняємо цукор та дріжджі, перемішуємо.

Додаємо розм’якшене вершкове масло та олію, перемішуємо вінчиком до однорідності.

Вливаємо білок і збиваємо масу.

Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо густе тісто. Краще всипайте частинами, щоб тісто рівномірно вимішувалося.

Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1 годину.

Для крему змішуємо всі продукти, перебиваємо вінчиком до однорідності і варимо на невеликому вогні, постійно перемішуючи, поки крем не стане густим. Охолоджуємо.

Розкочуємо пласт тіста і ріжемо його смужками. Кожну згортаємо равликом і викладаємо на лист, застелений пергаментом.

Змащуємо збитим жовтком і вичавлюємо крем по всій поверхні плюшки.

Випікаємо при 190 градусах близько 20-25 хвилин.

Плюшки виходять дуже повітряними, м’якими, ароматними та довго залишаються свіжими. Можна зробити один великий пиріг, який перед подачею порізати порційними шматочками.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*