Беру 2 яблука і готую смачний рецепт без олії. Плюшки з яблучною начинкою
Борошно пшеничне
280 г
Сіль
дрібка
Дріжджі (сухі)
5 г
Розпушувач тіста
5 г
Цукор
30 г
Яйце куряче
1 шт.
Молоко
100 мл
Яблуко
2 шт.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 137.38 | 1483.7 |
| Білки | 4.15 | 44.8 |
| Жири | 1.22 | 13.22 |
| Вуглеводи | 28.78 | 310.8 |
Плюшки з яблучною начинкою виходять дивовижними, ароматними та залишаються свіжими довгий час.
Приготування:
Просіюємо борошно і змішуємо з дріжджами, розпушувачем, цукром та сіллю.
Додаємо яйце, попередньо збивши його вінчиком.
Перемішуємо масу та вливаємо тепле молоко, вимішуємо тісто.
Порада: якщо тісто виходить липким, додайте ще трохи борошна.
Накриваємо плівкою та залишаємо в теплому місці на 30-40 хвилин.
Розгортаємо пласт з товщиною до 4 мм і викладаємо шматочки яблук рядами.
Згортаємо тугий рулет, щоб краї добре закріпилися, змащуємо тісто водою.
Ріжемо порційними шматочками та накриваємо рушником, залишаємо на 15 хвилин.
Обсмажуємо у сковороді в олії з двох сторін.
Викладаємо на паперові серветки, потім на тарілку.
На ще гарячі можна посипати цукром або повністю остудити і посипати цукровою пудрою.
Плюшки виходять дуже м’якими, ароматними та вологими за рахунок яблучних шматочків. Можна ще присипати корицею або одразу обсипати шматочки яблук на тісті.
Джерело: souspark.ru
