Коли мені ліньки готувати, беру 3 склянки і готую дуже смачний манник до чаю!

Манник на кефірі без борошна дуже смачний і легко готувати. За цим рецептом манник виходить дуже смачний, і найголовніше – готується пиріг дуже просто, з найпростіших продуктів, які завжди є на кухні.

Замість вершкового масла можна взяти соняшникову олію, але з вершковим пиріг виходить більш ароматним.

Діаметр форми: 24-26 см

Приготування:

У миску наливаю 2 склянки кефіру (400 г). Всипаю 2 склянки манної крупи (320 г). Перемішую і залишаю манку набрякнути на 15 хвилин.

У миску кладу 100 г м’якого вершкового масла. Всипаю склянку цукру (180 г). Додаю 1 ч. л. ванільного екстракту або ванільного цукру.

Розбиваю по черзі 2 яйця і добре розтираю масло з цукром і яйцем.

Додаю маленьку дрібку солі, 10 г розпушувача і перемішую.

Додаю до набряклої манки масляну суміш з яйцями і цукром. Добре перемішую тісто до однорідності.

Якщо хочете, можете додати в тісто нарізані кубиками яблука, кружечки бананів, родзинки та інші сухофрукти.

Виливаю тісто в форму (діаметр форми 24-26 см).

Духовку розігріваю до температури 180ºC і випікаю манник 35-40 хвилин, до золотистого кольору.

Манник готовий, дістаю з форми і трохи посипаю цукровою пудрою! Аромат на кухні просто незвичайний! Діти не можуть дочекатися, поки приготується пиріг і кожні 5 хвилин заглядають на кухню.

Джерело: skarbnychka-retseptiv.com.ua