Легкий салат із трьох видів капусти: його потрібно спробувати!

Салат “Три капусти” став моїм справжнім порятунком при схудненні. Особливо рятував, коли вночі нападав дикий голод і хотілося просто забити чимось шлунок. Тож у цій статті я ділюся рецептом. Сподіваюся, вам теж сподобається ця легка, вітамінна і дуже смачна страва.

Приготування:

Насамперед потрібно помити білокачанну капусту під проточною водою. Потім знімаємо верхнє листя, розрізаємо на дві половини для зручності і починаємо шаткувати. Для цього можна використовувати спеціальну терку або овочечистку. Але якщо у вас немає ні того, ні іншого, наріжте дрібно капусту гострим ножем.

Потім збризкуємо подрібнену білокачанну капусту однією столовою ложкою лимонного соку. Солимо однією щіпкою солі, перемішуємо і віджимаємо руками, щоб капуста стала м’якою та соковитою.

Після цього переходимо до пекінської капусти. Робимо так само, як і з білокачанної: миємо, знімаємо верхнє листя і нарізаємо. Тільки пекінку ми ріжемо довгими смужками.

Цвітну капусту промиваємо у чистій воді та зрізаємо темні місця. Потім беремо гострий ніж і нарізаємо тонкими слайсами кожне суцвіття.

Три види капусти перекладаємо в окрему глибоку миску. Туди ж додаємо подрібнений свіжий шпинат та кріп. За бажанням також можна подрібнити один пучок петрушки. Або будь-якої іншої зелені, що росте на вашому городі.

Щоб приготувати соус, з’єднуємо сметану з гірчицею та сіллю. Гірчицю можна використовувати як у соусі, так і у зернах. Тепер додаємо соус до овочів і все добре перемішуємо.

Найсмачніший і дуже корисний салат готовий! Я зазвичай подаю до нього тости з вершковим маслом та лососем. Посипаю їх кунжутом, викладаю пластинки авокадо та поливаю соусом теріяки. Раджу спробувати. Смачного!

Джерело: sovkusom.ru