Просто складіть капусту у пакет. Смачний рецепт квашеної капусти
Капуста білокачанна
1 кг
Морква
1 шт.
Сіль
1 ст. л.
Цукор
1 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 36.38 | 422.03 |
| Білки | 1.79 | 20.82 |
| Жири | 0.03 | 0.32 |
| Вуглеводи | 7.22 | 83.74 |
Рецепт – унікальний! І, напевно, ви здивуєтеся, наскільки він простий, а закуска виходить ідеально проквашеною та дуже смачною!
Приготування:
Вже за 48 годин капусту можна буде їсти!
Наріжте білокачанну капусту на дрібну тонку соломку за допомогою ножа або спеціальної шатківниці.
Перекладайте капусту в окрему миску і відразу натирайте до неї свіжу моркву за допомогою звичайної великої тертки.
Посоліть овочі і добре перемішайте їх вручну.
Під час цього рекомендую трохи проминати капусту, щоб швидше дала сік.
Перекладіть овочі в пакет або відразу в кілька залежно від об’єму нарізаної капусти.
Увага! Можна скористатися спеціальними поліетиленовими пакетами із пластиковою застібкою-блискавкою.
Добре зав’язуйте пакет та відправляйте у холодильник.
Через 6 годин струсіть вміст пакета. Повторюйте ці дії кожні 6 годин та знову залишайте капусту в холодильнику. Через 48 годин попробуйте і якщо все влаштовує – їжте квашену капусту на здоров’я!
Джерело: souspark.ru
