Смачнішого салату з капусти не куштувала! Капуста по-корейськи: швидкий і простий рецепт

Інгредієнти

Капуста білокачанна
600 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Морква
1 шт.
Часник
2 зуб.
Сіль
за смаком
Цукор
1 ст. л.
Олія соняшникова
4 ст. л.
Оцет яблучний 6%
2 ст. л.
Коріандр (кінза)
1 ч. л.
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 110.29 1064.28
Білки 1.54 14.9
Жири 8.32 80.24
Вуглеводи 7.6 73.37

Рецепт капустяного салату один з найпростіших і найшвидших. Виходить з приємною пікантною ноткою, гострий, оригінальний, відмінно підходить до різних м’ясних і рибних страв.

Приготування:

Капусту вибирайте соковиту, з “гарними” листочками, які тонко і акуратно шаткуються.

Моркву натираємо на тертці для корейської моркви, цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Цибулю обсмажити на олії до легкої золотистості.

Коріандр подрібнюємо, часник дрібно рубаємо або тремо на тертці.

Капусту змішуємо з морквою, заправляємо сіллю, цукром, оцтом.

На верх салату кладемо гіркою часник, перець і коріандр, поливаємо гарячою олією з цибулею та вимішуємо салат.

Накриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на кілька годин, а краще, на ніч. Пару разів перемішайте, щоб капуста добре промаринувалося.

Салат ви точно оціните, він виходить ароматним, соковитим і легким.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*