Морква + сир = смачний десерт без випічки! Швидко, просто і дуже смачно

Інгредієнти

Морквяний шар
Морква
490 г (зварити, 4 шт.)
Апельсин
1 шт.
Сіль
дрібка
Мед
50 г
Желатин
15 г
Морква + сир = смачний десерт без випічки! Швидко, просто і дуже смачно
г
Сирний шар
Сир нежирний
300 г (5%)
Сметана 20%
100 г
Мак
30 г
Мед
50 г
Ванільний екстракт
за смаком (або ванілін)
Желатин
10 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 99.15 1283.95
Білки 7.23 93.62
Жири 2.83 36.64
Вуглеводи 11.23 145.38

Хто з нас не любить прості, але при цьому дуже цікаві і, звичайно, смачні рецепти? Ось один з них! Порадуйте себе і близьких таким сонячним і корисним десертом – морквяно-сирною зеброю. І навіть випікати нічого не доведеться – ідеально для літа! Не переживайте за моркву, вона зовсім не відчувається і за смаком швидше нагадує апельсиновий мармелад.

Приготування:

Швидкорозчинний желатин розкладаємо по 2 склянках і заливаємо холодною водою: 15 г желатину – 100 мл води, 10 г – 50 мл. Мак заливаємо окропом і даємо йому набухнути.

З апельсина знімаємо цедру, беремо тільки помаранчеву частину, заливаємо її на 3-5 хв окропом, а потім зливаємо. Також вичавлюємо з апельсина сік. Морквину відварюємо і можна переходити з наступного етапу.

Для морквяного шару перебиваємо варену моркву блендером до стану однорідного пюре. Додаємо в пюре цедру і сік апельсина, сіль і мед, добре все перемішуємо.

Для сирного шару блендером перебиваємо сир до однорідності, додаємо до нього мед і мак, добре перемішуємо.

Далі, перш ніж приступити до наступного етапу, підготуємо форму. При необхідності застилаємо дно, а також закриваємо щільною плівкою стінки форми, в нашому випадку це просто смужки щільного файлу.

Потім приблизно протягом 30 секунд топимо желатин в мікрохвильовій печі (яких уже збільшився в об’ємі) і виливаємо більшу його кількість в морквяну масу, меншу – в сирну, добре перемішуємо і відразу починаємо «збирати» торт, поки желатин не почав застигати.

Беремо для кожної маси окрему ложку і починаємо формувати зебру, викладаючи шари по черзі по 3 ложки кожного. Сирний шар закінчиться швидше, тому морквяним акуратно закриваємо верх майбутнього тортика.

Кладемо десерт в холодильник на 4-5 годин, а краще на всю ніч, щоб желатин напевно застиг і стабілізувався.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*