Карамелька — дуже смачний торт без випічки
Печиво з топленим молоком
300 г
Цукор
200 г
Желатин
25 г
Банани
1 шт.
Масло вершкове 82,5%
100 г
Домашній сир
500 г
Вершки 33%
250 мл
Ванільний цукор
1 ч. л.
Вода
50 мл
Молоко 3,2%
1200 мл
Глазур
Масло вершкове 82,5%
1 ст. л.
Цукор
1 ст. л.
Молоко 3,2%
1 ст. л.
Какао-порошок
1 ст. л.
Додатково
Волоський горіх
за смаком
Шоколад темний
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 195.61 | 5692.12 |
| Білки | 5.42 | 157.76 |
| Жири | 11.45 | 333.34 |
| Вуглеводи | 18.25 | 531.16 |
Дуже багато господинь бояться використовувати рецепти десертів, де необхідно випікати в духовці коржі, бісквіти та інші основи для десертів. Тому настільки популярними сьогодні, стали варіанти ласощів, які не потрібно запікати. Пропонуємо вам, один з таких смачних рецептів.
Приготування:
Желатин замочіть в молоці та приберіть в сторону. Печиво подрібніть в блендері, потім додайте розм’якшене вершкове масло та ретельно перемішайте все руками. Розкладіть та акуратно ущільніть у формі. Приблизно 4 столові ложки печива залишіть для прикраси.
Налийте воду (50 мілілітрів) та додайте цукру (200 грамів), поставте каструлю на сильний вогонь. Коли наш сироп стане коричневого кольору, знизьте температуру та додайте гарячі вершки, все перемішайте.
Желатин розігрійте до 70-80 градусів.
У сир додайте цукрову карамель, ванільний цукор, желатин та все перемішайте блендером.
Нанесіть сирний крем на печиво, а зверху посипте крихтою з печива. Наріжте банани та покладіть їх тонким шаром, залийте сирним кремом, вирівняйте. Поставте в холодильник на 30-60 хвилин.
Тепер перейдемо до шоколадної глазурі: перемішайте вершкове масло (1 столову ложку), цукор (1 столову ложку), какао (1 столову ложку), молоко (1 столову ложку), розтопіть інгредієнти на плиті.
Нанесіть шоколадну глазур за допомогою кондитерського рукава на торт.
Джерело: poshepky.com
