Додала в тісто цибулю і залила окропом: смачніших млинців я не куштувала

Тонкі та ажурні млинці ви можете подавати з різною начинкою, навіть подавати просто так. На заварному тісті вони виходять просто шикарними.

Приготування:

Для млинців ви можете зробити соус із сметани та соєвого соусу або сметани, подрібненого кропу та часнику.

Яйця перемішуємо з щіпкою солі вінчиком та вливаємо молоко.

Борошно просіюємо та всипаємо в молоко, вимішуємо до однорідності.

Цибулю подрібнюємо за допомогою блендера та вливаємо пару ложок молока. Перебиваємо масу до однорідності.

Вмішуємо в тісто цибулю, добре перемішуємо та вливаємо окріп. Інтенсивно вимішуємо тісто і вливаємо олію.

Залишаємо тісто на 15 хвилин і приступаємо до обсмажування млинців.

Подавайте такі млинці з будь-якою начинкою, навіть просто з пасерованою цибулею, морквою та грибами, кропом. Виходить дуже апетитно та смачно. Поливаємо сметаною або готуємо соуси. Якщо ви вибиратимете начинки, не забувайте про м’ясну з обсмаженого фаршу, просто грибну або з курячої чи свинячої печінки з овочами. Якщо загорнути в млинець шинку та сир, обсмажити млинці на вершковому маслі, вийде чудова закуска з розплавленим сиром.

Джерело: souspark.ru