“Пташине молоко”: курячі котлети в вершковому соусі. Якщо готувати котлети з курки, то тільки так!

Курячі котлети в вершковому соусі – це дуже ароматна, м’яка і соковита закуска, яка вам точно сподобається. Приготуйте будь-який гарнір до таких котлет і вийде апетитна і ситна вечеря або обід.

Приготування:

Батон заливаємо водою і залишаємо розм’якшуватися, потім віджимаємо і додаємо в фарш.

Цибулю натираємо на тертці або подрібнюємо за допомогою блендера, можна дуже дрібно порізати ножем.

Змішуємо фарш з цибулею, батоном, солимо і перчимо, додаємо яйце, спеції за смаком.

Порада: не забуваємо про свіжий кріп і коріандр, які створюють котлетний смак і аромат, який зразу впізнається.

Вводимо сметану або майонез, добре перемішуємо до однорідності. Маса виходить не дуже густою, але так і повинно бути.

Розігріваємо олію в сковороді і столовою ложкою викладаємо масу.

Обсмажуємо з двох сторін.

Після того, як всі котлети будуть готові, складаємо їх в сковороду і заливаємо вершками або сметаною, накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин.

До таких ароматних і соковитих котлеток роблю відварений рис або картопляне пюре, ще подаю салати зі свіжих овочів або ж мариновані овочі.

Джерело: souspark.ru