Домашня варена ковбаса. Все дуже просто і смачно

Інгредієнти

Курка
1 шт.
Часник
4 зуб.
Бульйон курячий
300 мл
Желатин
10 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Паприка
за смаком
Буряковий сік
1 ст. л.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Морква
1 шт.
Лавровий лист
2 шт.
Чорний перець горошком
7 шт.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 50.98 280.4
Білки 5.03 27.64
Жири 1.98 10.9
Вуглеводи 3.49 19.17

Замість того, щоб купувати ковбасу в магазині з незрозумілим складом, краще придивитися до домашніх рецептів, які абсолютно натуральні, прості і до того ж смачні! Рецепт домашньої ковбаси дуже легко повторити. Ви можете змінювати спеції, тим самим змінюючи і смак самої ковбаси. Обов’язково приготуйте цю смачну ковбасу!

Приготування:

1. Відварюємо цілу курку разом з чорним перцем горошком, лавровим листом, морквою, цибулею і сіллю за смаком.

2. У 300 мл отриманого курячого бульйону (теплого) розчиняємо желатин.

3. Віджимаємо 1 ст. л. соку буряка.

4. Курку розбираємо, відокремлюємо все м’ясо, без шкірки.

5. Змішуємо спеції за смаком, сіль, часник і сік буряка разом з курячим м’ясом.

6. Блендером ретельно перемелюємо масу до однорідності.

7. У пластикової пляшки відрізаємо верхню частину, переливаємо масу і відправляємо в холодильник до застигання (можна на ніч).

8. Дістаємо домашню ковбасу з пляшки, нарізаємо і подаємо до столу. Смачного!

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*