Закусочний торт «Королівський», його приголомшливий смак будете пам’ятати довго

Інгредієнти

Тісто листкове
4 шт. (коржі)
Куряче філе
500 г
Печериці свіжі
400 г
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Сир пластинками (на канапки)
10 шт.
Мариновані огірки
150 г
Масло вершкове 82,5%
50 г
Кріп
за смаком
Майонез
Сіль
0.5 ч. л.
Цукор
0.5 ч. л.
Лимонний сік
2 ст. л.
Гірчиця
1 ст. л. (гостра)
Олія соняшникова
250 мл
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 235.71 4266.3
Білки 8.67 156.95
Жири 21.35 386.39
Вуглеводи 2.41 43.58

Дуже ситний, смачний закусочний торт з коржів, з начинкою із курячого м’яса, маринованих огірочків, печериць та сиру. Для свіжості ще потрібно додати зелені і за бажанням, зробити домашній майонез.

Приготування:

Куряче філе солимо і перчимо, посипаємо різними спеціями і обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яної скоринки. Охолоджуємо.

Печериці ріжемо на частинки і обсмажуємо на сухій сковороді до випаровування рідини.

Додаємо подрібнену цибулю і обсмажуємо з грибами, додавши олію.

Ще додаємо вершкове масло, солимо і перчимо.

Огірки ріжемо тонкими кружечками.

Для майонезу змішуємо всі продукти і перебиваємо їх блендером.

Дрібно ріжемо кріп.

Формуємо торт на блюді, дно якого змащуємо майонезом.

Кладемо корж, змащуємо майонезом (всі наступні також).

Викладаємо частину м’яса, зверху огірки.

Накриваємо коржем.

Викладаємо частину грибів, кладемо сир.

Накриваємо коржем.

Викладаємо м’ясо та огірки.

Накриваємо коржем і викладаємо гриби, потім сир.

Робимо зверху сіточку із майонезу. Змащуємо соусом боки і обсипаємо все кропом.

Відправляємо в холодильник на кілька годин.

Прикрашаємо за смаком.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*