Жодна рибка “не розвалюється”: мариную “в особливих випадках” і подібного рецепту ще не зустрічала

Червону рибку, засолену таким способом ви можете використовувати для бутербродів, красиво викласти нарізкою на тарілку або зробити з неї рибний салат чи начинку для тарталеток. Виходить дуже смачно і апетитно.

Приготування:

Рибу промиваємо і дуже добре просушуємо паперовими рушниками.

Чистимо від кісток

Змішуємо сіль і цукор та натираємо рибу з усіх боків.

Апельсин добре промиваємо під водою і ріжемо тонкими кружечками.

У глибоку ємність викладаємо шар апельсина, поливаємо частиною горілки.

Викладаємо рибу, скроплюємо горілкою і накриваємо апельсинами.

Закриваємо ємність і ставимо її в холодильник на добу.

Порада: тепер з рибки ви зможете зробити будь-яку страву або просто нарізати тонкими скибочками і красиво викласти на тарілку.

Джерело: souspark.ru